Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g
Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g

Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g

Obecnie brak na stanie
51,90 zł
Brutto

Wyselekcjonowana i świeżo palona peruwiańska kawa Lisaura Saucedo Bautista z palarni Rebelbean w Brnie.

Smak: mleko migdałowe - jabłko granatu - malina miodowa

Czy chcesz zmielić kawę?
Out of stock
detail_vyhody_heureka.png 98% na CENEO
ufają nam tysiące klientów		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 360 zl
detail_vyhody_vse_skladem.png Wszystko w magazynie
wysyłamy dziś, jutro u Ciebie		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Świeżo palona
kawa każdego dnia
Zakoupením tohoto produktu získáte 14 punktów. Váš košík bude obsahovat celkem 14 punktów, které lze převést na poukaz v hodnotě 2,59 zł.
Metoda przetwarzania
Promyté (washed)
Kwasowość
střední
Stopień prażenia
střední
Drzewo kawowe
100% Arabica
 

Co Rebelbean Roastery mówi o kawie?

Lisaura jest jednym z ostatnich rolników i farmerów z Las Pirias, których pominęliśmy w produkcji single origin. Jej kawa jest zwykle częścią wiejskiej mieszanki Las Pirias, która jest takim evergreenem w naszej produkcji. W tym roku również nadejdzie jego kolej!

Udało nam się odwiedzić tę farmę osobiście podczas naszej podróży do Peru. Lisaura sprawia wrażenie osoby skromnej i nieco nieśmiałej, ale jednocześnie ciepłej i gościnnej. Po zwiedzeniu farmy, gdzie pokazano nam betonowy zbiornik fermentacyjny i suszarnię, podarowaliśmy jej koszulkę i paczkę kawy i od razu zostaliśmy zaproszeni na wielką ogrodową fiestę z grillem i napojami, na którą niestety nie mogliśmy wtedy dotrzeć, ale na pewno wybierzemy się następnym razem!

Odmiana Mundo Novo nie jest tak powszechna w okolicy, jak na przykład Caturra czy Castillo, więc daje Lisaurze nieco inną filiżankę kawy niż na przykład okolicznym rolnikom. Po zbiorze pozwala on całym wiśniom na lekką fermentację (nawet do 3 dni!) w betonowym zbiorniku, a następnie pozbywa się pływających wiśni, obiera je i myje. Kawa jest następnie suszona w zadaszonym schronieniu, starannie wykonanym z niebieskich plastikowych plandek, ponieważ Lisaura uważa, że niebieski kolor utrzymuje temperaturę wewnątrz bardziej stabilną niż w przypadku przezroczystych plandek. Kto wie, może coś w tym jest, ponieważ ta kawa jest pięknie czysta, lekka i zrównoważona!

Farmer: Lisaura Saucedo Bautista

Obszar.

Odmiana: Mundo Novo

Obróbka: myta

Wysokość: 1800-1900 m n.p.m.

Importer: Falcon Specialty Coffees

Smak: mleko migdałowe - granat - spadziowy

LB

LB PLACEHOLDER