Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g
Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g

Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g

Obecnie brak na stanie
60,90 zł
Brutto

Kenia w końcu tu jest! Soczysta i słodka kawa, która zachwyca wysoką kwasowością. Smak.

Czy chcesz zmielić kawę?
Out of stock
detail_vyhody_heureka.png 98% na CENEO
ufają nam tysiące klientów		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 360 zl
detail_vyhody_vse_skladem.png Wszystko w magazynie
wysyłamy dziś, jutro u Ciebie		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Świeżo palona
kawa każdego dnia
Zakoupením tohoto produktu získáte 16 punktów. Váš košík bude obsahovat celkem 16 punktów, které lze převést na poukaz v hodnotě 2,96 zł.
Zalecane przygotowanie
všechny přípravy
Metoda przetwarzania
Promyté (washed)
Kwasowość
vyšší
Stopień prażenia
světlé
Drzewo kawowe
100% Arabica
 

Opracowanie. wyścig: Karimikui

Obszar.

Odmiana: SL28, SL34

Przetwarzanie: myte

Wysokość: 1 600 - 1 700 m n.p.m.

Importer: Falcon Specialty Coffees (Wielka Brytania)

Palenie: omni roast - nadaje się do wszystkich metod przygotowania

Stacja przetwórcza Karimikui znajduje się u podnóża Mount Kenya i jest powiązana ze spółdzielnią rolników Rugetu. Składa się ona z ponad 600 drobnych rolników z wiosek Githureia, Gituba i Kiamugumo.

Rolnicy ze spółdzielni Rugetu kładą duży nacisk na wybór tylko dojrzałych wiśni, które są wysokiej jakości ze względu na idealną średnią temperaturę (13-24°C) i wulkaniczną glebę. Po zbiorach wiśnie są pozbawiane skórki, a następnie poddawane klasyfikacji jakościowej według ich gęstości. Następnie poddawane są fermentacji w cieniu przez 16 do 24 godzin, podczas której pozostały miąższ oddziela się od ziarna i stabilizuje profil smakowy kawy. Ostatnim krokiem przed suszeniem jest zanurzenie ziaren w zbiornikach z czystą wodą na 16-18 godzin. Ten etap przetwarzania jest typowy dla kaw z tego kraju, które są następnie określane jako myte i moczone. Ziarna otrzymują również niezbędną opiekę podczas procesu suszenia, który trwa około 20 dni i wykorzystuje specjalne suszarki tkaninowe, aby zapewnić odpowiedni przepływ powietrza i uniknąć niepożądanej fermentacji. Na koniec kawa jest sortowana według rozmiaru (jedna z kategorii jest oznaczona jako AB na tej partii) i pakowana na eksport.

EAN: 8594183324487

LB

LB PLACEHOLDER