Rebelbean Peru Las Pirias, 250 g
Wyjątkowa selekcja świeżo palonej kawy Peru Las Pirias z palarni Rebelbean w Brnie.
Smak: MIÓD PAMPELOWY - MANDARYNKA - ORZECHY PARA
Nazwa tej wioski musi rezonować z niektórymi z was. Ta kawa po prostu podbija serca i prawdopodobnie zawsze będzie. W rzeczywistości kawa Las Pirias była pilotażową wersją naszej edycji Underdog i śledzimy ją już od kilku lat.
Odwiedziliśmy wioskę osobiście podczas naszej podróży Underdog 2019, a także spotkaliśmy się z niektórymi z wyżej wymienionych rolników. Sama wioska leży na wysokości prawie 2000 metrów nad poziomem morza, głęboko na wzgórzach regionu Chirinos. Dlatego też przybyliśmy tuż przed zmierzchem, dzięki czemu sceneria była jeszcze bardziej dramatyczna i potężna. Strome wzgórza, kościół, plac zabaw, pola kawy i owoców... Pięknie!
Ta mieszanka składa się z produktów od kilku rolników z całej wioski, każdego roku nieco innych, jednak w jej skład wchodzą kawy od naszych rolników Underdog, takich jak Lisaury Bautista i Juan Espinoza. Uwielbiamy koncepcję "mieszanek wiejskich", ponieważ często są to świetnie zbalansowane kawy, a także dają możliwość zakupu większych ilości kawy od konkretnych rolników, nawet w jakości, która sama w sobie nie jest tak interesująca, ale gdy w mieszance zastosowane są odpowiednie proporcje, wydobywa to, co najlepsze. W ten sposób rolnik sprzedaje większą część zbiorów bezpośrednio do Falcons, a tym samym do nas, jest godziwie wynagradzany i ma większą pewność stabilnych dostaw.
Rolnicy: spółdzielnia kilku rolników z okolic miejscowości Las Pirias.
Obszar: Las Pirias, Chirinos
Odmiana: Caturra, Mundo Novo, Typica
Przetwarzanie: myta
Wysokość: 1750-1900 m n.p.m.
Importer: Falcon Specialty Coffees
Smak: MIÓD PAMPELOWY - MANDARYNKA - ORZECHY Z PARY
LB
LB PLACEHOLDER