Dos Mundos Ruanda Bwenda 250g
Kava s prijetno sladkimi notami in polnim telesom je idealna izbira za vsakodnevno pitje. Uravnotežen okus, ki vas bo navdušil vsako jutro in ves dan.
Jabolčni štrudelj - marelični kompot - bezeg
Najdišče: Nyamagabe District, Southern Province
Sorta: 100% Arabica Red Bourbon
Pralnica: Bwenda
Nadmorska višina: 1 700 m nad morjem.
Predelava: pranje
Priporočena priprava: FILTRIRANJE:
Bernard Uwitije, ustanovitelj pralne postaje Bwenda, prihaja iz regije Nyamagabe na jugozahodu Ruande, kjer kava ni le vsakdanji del življenja, temveč tudi ključni pridelek. Njegova pot skozi svet kave se je začela s trgovanjem z navadno kavo, vendar je kmalu spoznal, da se prava vrednost kave skriva v njeni kakovostni predelavi.
Leta 2016 je v bližini svojega rojstnega mesta ustanovil svojo prvo pralno postajo in se osredotočil na izpopolnjevanje predelave kave. Leto pozneje je dodal drugo postajo in lahko učinkovito predelal večje količine češenj, ne da bi pri tem žrtvoval kakovost. Leta 2018 je spoznal, da kmetje na oddaljenih območjih nimajo dostopa do kakovostnih postaj, zato je ustanovil tretjo postajo Bwenda, da bi boljšo predelavo kavnih češenj prenesel tja, kjer je najbolj potrebna.
V prvi sezoni leta 2019 je Bwenda predelala en zabojnik češenj, vendar je Bernard že takrat začutil, da njegova vizija začenja dobivati prave obrise. Danes ne širi le zmogljivosti postaje, temveč se osredotoča tudi na izobraževanje lokalnih kmetov, da bi izboljšali kakovost svojega pridelka.
Kava Bwenda ni le odličnega okusa. To je zgodba o trajnosti, podpori lokalnim kmetom in strasti do izboljšanja kulture kave v Ruandi. Vsaka skodelica je rezultat trdega dela in neomajne zavezanosti k odličnosti.
EAN: 725765465047
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER