Beansmiths Honduras San Rafael 250g
Beansmiths Honduras San Rafael 250g

Beansmiths Honduras San Rafael 250g

Na zalogi
14,90 €
Z DDV

Kava s polnim, subtilno sladkim in pikantnim okusom , ki vas dobesedno prevzame s svojimi odtenki.

Okus: suhe slive - zvezdasti janež - kakavova zrna

Ali želite kavo zmleti?
Na zalogi > 5 kosov, dostavljeno 9.11.2025

detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Priporočena priprava
filtrirana kava
Metoda obdelave
Prano (washed)
Kislost
srednja
Stopnja praženja
svetle
Drevo kave
100% Arabica
Datum praženja
 

Država: Honduras

Kmetija: San Rafael

Različica: Parainema

Nadmorska višina: 1300 m nad morjem.

Območje : Corquin, Copan

Kislost: Srednje kislost

Rezultat za pokal: 85+

Način predelave: Pranje s podaljšano fermentacijo

Priporočen pripravek: Filter

Norma Iris Fiallos je lastnica kmetije San Rafael , ki se nahaja v severozahodnem delu Los Limosa v Hondurasu. Norma je eden najbolj inovativnih proizvajalcev v regiji. Ima obsežna polja s številnimi različnimi vrstami arabice. Njena kmetija je obdana z borovim gozdom, ki vpliva na kislost tal in kavi doda edinstvene profile okusa. Kava ves čas raste v senci in jo zato najdemo le na delčku kmečke zemlje.

Vsa proizvodnja gre v mlin Aruco, kjer je skrbno zbrana in pod popolnim nadzorom med celotno predelavo. Ta nadzor omogoča dosledno obdelavo in zmanjšuje tveganje za kmeta. Mokri mlin se nahaja na nadmorski višini 800 m , kar stabilizira proces sušenja v primerjavi s kmetijami na nadmorski višini.

Ko kava prispe v mlin, se zrna skrbno sortirajo in razvrstijo glede na proces predelave in stopnjo, ki se uporablja na kmetiji. Fižol očistimo, splaknemo in odstranimo vse nezrele in prezrele koščke. Na primer, naša serija sorte Paraneima je bila najprej oluščena in nato fermentirana 72 ur . Nato so ga še enkrat temeljito oprali in odstranili vso kašo.
Kavo so nato posušili Afriške postelje za 20-30 dni glede na vreme, ki se spreminja iz ure v uro.

Proizvajalci tukaj dobijo 70 % cene za mikro lote takoj na začetku.

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER