Brazilija Santos, SREDNJE PRAŽENA, zrnje arabike
SREDNJE PRAŽENA kava sorte Brazilija Santos, najbolj znana in priljubljena kakovostna zrnasta kava iz Brazilije, vodilne svetovne proizvajalke kave.
Pečenje kave je prava alkemija koja u konačnici utječe na okusne osobine kave. Općenito se može reći da se igramo s dvjema osnovnim karakteristikama kave: kiselosti i gorkosti. U pojednostavljenju, što više pržimo kavu, to više potiskujemo njenu prirodnu kiselost i naglašavamo njenu gorkost. U svijetu, Talijani su poznati po pečenju kave u vrlo tamnoj boji, dok stanovnici nordijskih zemalja radije uživaju u kavi pečenoj do vrlo svijetle boje.
Srednje pržena kava Brazilski Santos ističe se svojom prirodnom kiselosti i punim tijelom. Sve naše ostale 100% Arabice pržene su na tamniji stupanj.
Brazil je trenutno najveći proizvođač kave vrste Arabica na svijetu, s plantažnom površinom od oko 2,3 milijuna ha. To se zahvaljuje prvenstveno činjenici da se njegova površina prostire na tri klimatska pojasa (ekvatorsko, suptropsko i umjereno) i stoga ima idealne uvjete za uzgoj kave. Većina, dakle oko 2/3 ukupne proizvodnje dolazi od malih uzgajivača kave. Zbog svoje površine, Brazil proizvodi veliku količinu vrsta kave, ali unatoč tome možemo jedan tip proglasiti potpuno najomiljenijim i najboljim. To je upravo Brazilski Santos. Ova kava dobila je naziv po luci Santos, u koju se prevozi iz područja São Paula i odakle se izvozi u svijet.
Porijeklo kave: U regiji São Paulo, koja se nalazi u jugoistočnom dijelu Brazila, kava je glavna poljoprivredna kultura za lokalne ljude i zato joj se posvećuje maksimalna pažnja i trud. Kafić arapski (Coffee Arabica) uzgaja se ovdje na nižoj nadmorskoj visini (800-1000 m) i upravo zbog toga ovaj tip karakterizira niža kiselost.
Okus: Brazilska Santos kava poznata je prvenstveno po svojoj nižoj kiselosti i punom tijelu. U kavi se spajaju čokoladne i orašaste note s finim voćnim tonovima. Okus je blag. Aroma je ugodna, bez traga gorčine.
Ova vrsta kave je zaista klasika koju nitko ne može pokvariti. Idealna je za svakodnevno uživanje u ukusnoj kavi.
Obrada: mokra
Sorta: Bourbon
Sastav: 100% Arabica
Stupanj pečenja: Light city
EAN: 722777097280
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER