Beansmiths Ruanda Gitoki 250g
Beansmiths Ruanda Gitoki 250g

Beansmiths Ruanda Gitoki 250g

Ni na zalogi
14,90 €
Z DDV

Ta lot Black Honey iz postaje Gitoki ponuja sladko, gosto skodelico s srednjo kislostjo.

Bezeg - pomelo - Earl grey

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Priporočena priprava
filtrirana kava
Metoda obdelave
Honey
Kislost
srednja
Stopnja praženja
svetle
Drevo kave
100% Arabica
 

Država.

Kmetija: Gitoki

Sorta: Red Bourbon

Nadmorska višina: 1500-1900 m nad morjem

Območje: Gatsibo, vzhodna provinca

Kislost: srednja kislost

Kupe: 87

Kmetija/predelovalna postaja

Pralnica Gitoki v Gatsibo je del podjetja Baho Coffee in predstavlja zgodbo o preoblikovanju kmetijstva. Območje, ki je bilo nekoč znano po gojenju banan, je zaradi kave postalo središče odličnosti. Danes drevesa banan zagotavljajo naravno senco kavovcem, kar izboljšuje njihovo rast in kakovost češenj.

Družba Baho Coffee od svoje ustanovitve leta 2013 podpira kmete ne le z agronomsko pomočjo, temveč tudi s socialnimi programi, namenjenimi ženskam in starejšim pridelovalcem. S štirimi postajami v vsaki provinci Ruande ima dostop do širokega nabora aromatičnih profilov in načinov predelave.

Sorta

Podjetje Gitoki prideluje predvsem sorto Red Bourbon, ki je zaradi svoje kakovosti in okusa cenjena po vsem svetu. Sorta Bourbon se prideluje izključno v Ruandi, da se prepreči širjenje bolezni. Čeprav je dovzetna za škodljivce, je njena nagrada sladka, sadna nota v skodelici.

Obdelava

Pri obiranju se skrbno ročno izberejo le najbolj zrele češnje. Te se nato sortirajo s plavajočo metodo sortiranja, ki temelji na vodi in pri kateri se odkrijejo slabši plodovi. Po obiranju se kava 30-35 dni suši na afriških posteljah, kjer se občasno pograbi, da se doseže enakomerno sušenje. Ta natančen postopek zagotavlja izjemen aromatični profil, zaradi katerega je kava Gitoki edinstvena.

EAN: 8594206183992

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER