Dos Mundos Honduras San Rafael 250g
Dos Mundos Honduras San Rafael 250g

Dos Mundos Honduras San Rafael 250g

Ni na zalogi
15,90 €
Z DDV

Okusite naravno kavo iz Hondurasa, polno čokolade in začimb, a tudi s pridihom sladkega sadja. Okus: BADYÁN - ČOKOLADNA PENA, SADJE.

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Priporočena priprava
vse priprave
Metoda obdelave
Naravno (natural)
Kislost
srednja
Stopnja praženja
srednja
Drevo kave
100% Arabica
 

Norma Iris Fiallos je lastnica kmetije San Rafael, ki se nahaja na območju Los Limos v kraju Corquin, Copan. Norma je ena od najbolj inovativnih pridelovalk na tem območju z velikim številom različnih sort, vključno s sortami burbon, catuai, maragogype in parainema. Kmetija se nahaja v senčnem borovem gozdu, ki močno zakisa zemljo, zaradi česar ima kava v skodelici zelo edinstven aromatični profil.

Vsa predelava kavnih češenj poteka na postaji Aruco zaradi večjega nadzora nad procesom in doslednosti, pa tudi zaradi zmanjšanja tveganja za kmeta. Postaja se nahaja na nadmorski višini 800 m, kar zagotavlja bolj suho in stabilno podnebje v primerjavi z vremenom na kmetijah, kjer je vreme manj predvidljivo.

Po ročnem obiranju se kavne češnje dostavijo na pralno postajo, kjer se očistijo in operejo. Nato se kavna zrna prenesejo na afriške postelje, kjer se sušijo od 20 do 30 dni in se redno menjavajo glede na količino vlage v zrnu.

Priporočena priprava pri V60.



Profil okusa: zvezdasti janež, čokoladni mousse, hruškov preliv Regija: Corquin, Copán Kmetija:




Kmet: Norma Iris Fiallos Calidonio Sorta: 100 % arabica parainema in lempira Predelava: naravna Nadmorska višina: 1.300 m nad morjem Ocena: 86,5 točke

EAN: 655729692823

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER