Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g
Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g

Dos Mundos Myanmar U Sai Wan 250g

Ni na zalogi
15,90 €
Z DDV

Ekskluzivna omejena izdaja, polna edinstvenih okusov in osvežujočih arom, ki vam ne bodo dali le energije, temveč tudi navdih za ves dan. ribez - grenivka - kutinasta marmelada - medenjaki

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Priporočena priprava
filtrirana kava
Metoda obdelave
Naravno (natural)
Kislost
višja
Stopnja praženja
svetle
Drevo kave
100% Arabica
Datum praženja
 

Rezultat trgatve: 87 točk



Območje: Pyin Oo Lwin Kmetija: Green LandKmet:


Kava : 100% Arabica SL34 Predelavakave: naravnaNadmorska viš ina: 1.158 m nadmorske višine.

Kmetija Green Land se nahaja ob slikoviti cesti, ki povezuje Pyin Oo Lwin in Mogok, v bližini meje med divizijo Mandalay in zvezno državo Severni Shan. Kmetija ni družinsko podjetje, temveč je dediščinska kmetija, ki jo vodi kmet U Sai Wan. Skupaj s svojim stricem, teto, dvema lokalnima agronomoma in predano ekipo delavcev jo vodi. Kmetija ima enega največjih nasadov arabike v državi, ki obsega približno 450 hektarjev. Kava v Zeleni deželi je raznolika, saj prevladujejo sorte kostarike, ki jih dopolnjuje mešanica sort Catimor in SL34. V podjetju Sai Wan ne pozna meja in z vsakim novim pridelkom kave poskuša svojo kmetijo še bolj razviti. Nenehno eksperimentira z novimi sortami, kot so Yellow Bourbon, Caturra, Catuai in celo Geisha.

Na kmetiji se zrele češnje obirajo ročno. Po obiranju se češnje izberejo tako, da se potopijo v vodo in skrbno sortirajo, da se odstranijo premalo in preveč zreli plodovi. Češnje se nato položijo na afriške postelje in sušijo od 11 do 32 dni (odvisno od vremenskih razmer). Po končanem sušenju se češnje olupijo, da se odstrani zunanja plast plodov, nato pa se sortirajo, razvrstijo in zapakirajo.

U Sai Wan ni le kmet, temveč tudi vizionar na področju izbrane kave v Mjanmaru. Njegove kave Green Land redno prekašajo konkurenco, za kar so priznane na nacionalnih tekmovanjih. Poleg vodenja kmetije ima ključno vlogo tudi v Mjanmarskem združenju za kavo, kjer je komercialni direktor skupine Mandalay Coffee Group .

Priporočena priprava s filtrom: 18 g kave, 300 ml vode, 3 min ekstrakcije

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER