Fiftybeans Red fruit 2.0 200g
Divja mešanica Etiopije in Kolumbije, predelana s fermentacijo sadja. V skodelici vas čakajo krepke note jagod, brusnic in sladkih bonbonov. Izrazita, igriva in nepozabna kava za ljubitelje nenavadnih okusov.
Obvesti me, ko bo na zalogi
Vnesite e-pošto in obvestili vas bomo takoj, ko bo znova na zalogi.
Država: Etiopija, Kolumbija
Obdelava: sadna fermentacija
Območje: Mešanica
Sorta: Caturra, Heirloom
Nadmorska višina:Mešanica
Priporočena priprava:Filter (Hoop, Pulsar, V60, batch brew, Aeropress)
Kaj o tej kavi pravi Roman Nejedlý, pražilec iz podjetja Fiftybeans?
Kolumbija 50 %
Kolumbijski del mešanice, ki jo je pripravil Sebastian, preide skozi izrazit fermentacijski proces. Po odstranitvi lupine se kave najprej pustijo 48 ur oksidirati v sodih, nato se jim dodajo posušene jagode in še 48 ur fermentirajo v zaprtem prostoru. Nato se kava suši 10 do 14 dni na terasah, kjer se redno obrača. Po sušenju se v sušilnici odstrani pergament, kava se razvrsti in pripravi za izvoz.
Etiopija 50 %
Etiopski delež iz Yirgacheffe je obdelan po tradicionalni metodi popolnega pranja. Kavne češnje se najprej namakajo, olupijo in fermentirajo v rezervoarjih, kjer se odstranijo ostanki mesnatega dela. Nato se kava opere s čisto vodo in nekaj dni suši na afriških posteljah. Zaradi tega ohrani čist in svež okusni profil.
Dobro je vedeti: Za pripravo filter kave vedno uporabljajte zrna, ki so od datuma praženja stara največ 7 dni. Po prvem odprtju pustite pakiranje vsaj 4 ure na zraku, preden začnete pripravljati kavo. S tem boste preprečili neželene grenke note v okusu.
EAN: 8594226860804
LB PLACEHOLDER


























































































