Beansmiths Uganda Gombe, 250g
Beansmiths Uganda Gombe, 250g

Beansmiths Uganda Gombe, 250g

Ni na zalogi
13,90 €
Z DDV

Uživajte v moči trenutka s to slastno skodelico užitka.

Okus: gozdni sadeži - mandarina - čokolada

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Priporočena priprava
espresso
Metoda obdelave
Prano (washed)
Kislost
srednja
Stopnja praženja
temnejše
Drevo kave
100% Arabica
 

Država: Uganda

Kmetija/pralnica : Coffee Garden

Priporočena priprava: Espresso

Sorta: SL14, SL28 in Nyasaland

Način predelave: oprana kava

Nadmorska viš ina: 1800 - 2200 m nad morjem.

Zgornji Bukyabo

Kislost: srednja kislost

ocena kupejev: 85+

Predelovalna postaja že šest let sodeluje s kmeti, ki pridelujejo mikrolote. Lastniki poznajo vsako kmečko družino in kmetijo, ki jim dobavlja češnje, saj živijo v gorah približno šeststo metrov nad pralno postajo.

Na predelovalni postaji somikroloti sestavljeni glede na datum obiranja in podoben aromatični profil. Zato lahko posamezni kmetje prispevajo svojo kavo v več mikroskupin. Naš mikrolot je poimenovan po vasi Gombe, kjer živi veliko kmetov.

V eni uri po obiranju češnje v petdesetkilogramskih vrečah prinesejo na predelovalno postajo tako imenovani tekači - ekipa približno sto šestdesetih žensk in moških iz lokalne skupnosti. Še isti dan se začne postopek predelave. Najprej se kavne češnje olupijo, nato pa se začne naš tipični postopek fermentacije z rahlim izpiranjem, ki mu sledi namakanje češenj v hladni gorski vodi, kjer se pred končnim izpiranjem hladijo štirideset ur. Nazadnje se zrna počasi enakomerno posušijo do končne 11-odstotne vsebnosti vlage. Pred izvozom se vse češnje temeljito pregledajo na dvanajstih različnih sortirnicah.

EAN: 8594206182988

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER