Drzna, sočna in kompleksna kava, v kateri boste zagotovo uživali.
Okus: kandirano tropsko sadje - borovnica - čokolada
Obvesti me, ko bo na zalogi
Vnesite e-pošto in obvestili vas bomo takoj, ko bo znova na zalogi.
Država: Peru
Kmetija: Torres Sanchez
Sorta: Catuai, Catuai, Caturra
Nadmorska viš ina: 1600 m nad morjem
Območje: San Antonio, Huabal
Kislost: srednja kislost
Ocena pri krofanju: 86
Metoda predelave: naravna
Edilberto Torres Sanchez je pridelovalec kave iz San Antonia v Huabalu. Sorte Catuai in Castillo goji na nadmorski višini 1600 m, kavo pa predeluje naravno. Huabal v Cajamarki je območje z velikim potencialom za kakovostno kavo, čeprav slaba infrastruktura mnogim pridelovalcem preprečuje, da bi v celoti izkoristili priložnosti. Nadmorska višina pridelovalcev je večinoma nad 1800 m. Proizvajalci zaradi premij za kakovost zdaj ponovno sadijo sorte, kot sta Caturra in Bourbon, ki ob dobrem upravljanju dajejo kakovostno kavo z različnimi profili zaradi različnih razmer na tem območju.
Zrele kavne češnje se po splavljenju sušijo na šotnih posteljah od 25 do 30 dni.
LB PLACEHOLDER



























































































comment Komentarji (1)
Komentarje lahko oddajo samo registrirane stranke, ki so izdelek dejansko kupile.
Komentarji gredo skozi postopek odobritve, ki ga opravi administrator spletne trgovine.
Uravnotežen okus, V60, Aero Press
Po mojem mnenju 4,2 od 5