Priprava čaja Yerba Mate

Priprava čaja Yerba Mate

Reče se, da ima moč kave, je zdrav kot zeleni čaj in okusen kot čokolada. Ali znate, kako ga pravilno pripraviti?

Yerba maté prihaja iz Južne Amerike, pripravlja se iz listov paraguajske cesmine, kar je drevo, ki zahteva precej specifične pogoje (nadmorska višina 500-1000 metrov, visoka vlažnost in temperatura od 16-28 °C). Na svojem matičnem kontinentu se ta vrsta cesmine najpogosteje nahaja v južni Braziliji in severnih predelih Argentine in Paragvaja.

Yerba maté nam kot pijača ponuja predvsem:

  • močne antioksidativne učinke;
  • povečanje ravni energije in izboljšanje koncentracije (zaradi vsebnosti kofeina);
  • redukcijo utrujenosti (zlasti mišične) in izboljšanje kontrakcije mišic, s čimer povečuje športno zmogljivost;
  • antibakterijske lastnosti;
  • pospešitev metabolizma in podporo pri izgorevanju maščob.

In kako pripraviti pijačo s toliko ugodnimi učinki?

YERBA MATÉ IZ VREČKE

  1. V skodelico dajte 1-2 vrečke yerba maté čaja rahlo navlažene s hladno vodo.
  2. Vse prelijte z vročo vodo pri temperaturi približno 80 °C.
  3. Čaj pustite stati 5 minut za namakanje, nato odstranite vrečke.

YERBA MATÉ IZ SVOLJENEGA ČAJA

  1. V čajnik ali French press dodajte 1-2 žlici yerba maté čaja, rahlo navlaženega s hladno vodo.
  2. Vse prelijte z ¼ - ½ litra vroče vode pri temperaturi približno 80 °C.
  3. Po petih minutah namakanja precedite čaj.

YERBA MATÉ IZ SVOLJENEGA ČAJA TRADICIONALNO

Tradicija pravi, da se yerba maté čaj pripravlja v posebni posodi imenovani kalabasa.

  1. V kalabaso dodajte 2-3 čajni žličke yerba maté čaja, rahlo navlaženega s hladno vodo.
  2. V posodo vstavite kovinski slamico imenovano bombilla in nanjo počasi, previdno nalijte vročo vodo pri temperaturi 80 °C.
  3. Pijačo pijte po požirkih skozi slamico. Med konzumacijo lahko dodajate vodo, sami boste ugotovili, kdaj čaj še vedno ohranja svoj značilen okus.

Čeprav imajo nekateri čaj raje slaščo, lahko yerba maté potladijo z malo kakovostnega, po možnosti nerafiniranega sladkorja. Primerni so tudi med, stevija ali melasa.

Povezani izdelki

Darilni set Yerba Mate
  • −7%
  • Paket
Ni na zalogi
♥ Darila ♥

Darilni set Yerba Mate

GourmetKava
1455-1546-1824
Že Indijanci so razumeli čarobno in zdravilno moč južnoameriške pijače yerba mate. Podarite svojim bližnjim zdravo spodbudo s kompletom yerba mate, v katerem boste našli vse, kar potrebujete za popolno pripravo.
Ni na zalogi
31,90 € 33,57 €
Pogled
Keramika Kalabasa 350ml
Na zalogi
Yerba Mate

Keramika Kalabasa

Kaffia
1546
Najboljši način uživanja čaja Maté je zagotovo iz tradicionalne južnoameriške posode Kalabasa. Srkanje čaja Maté s to posodo bo vaši izkušnji čaja dodalo povsem novo dimenzijo :)
Na zalogi
21,90 €
Yerba Mate BIO KRAUS ORGANICA 500g Yerba Mate BIO KRAUS ORGANICA 500g 2
Na zalogi
Yerba Mate

Yerba Mate BIO KRAUS ORGANICA 500g

Kraus
1457
Proizvodnja Yerba mate Kraus se je začela v začetku 20. stoletja. Podjetje sledi družinski tradiciji in se pri delu na svoji zemlji drži načel trajnostnega kmetovanja. Nenehno iščejo nove načine za zaščito in trajnostno gnojenje zemlje.
Na zalogi
8,90 €
Yerba Mate Pajarito 500g
Na zalogi
Yerba Mate

Yerba Mate Pajarito 500g

Pajarito
1745
Yerba mate Pajarito izvira z območja okoli Itapue. V Paragvaju yerba mate velja za nacionalno bogastvo in ima dolgo tradicijo.
Na zalogi
6,90 €
Oglejte si članke avtorja
Dominik Škoda

Lastnik in direktor podjetja GourmetKava s.r.o., ki že 11 let upravlja spletno trgovino s sveže praženo kavo in pripomočki za alternativno pripravo kave. Imetnik prestižnega certifikata Barista Skill Foundation s strani The Specialty Coffee Association. Prav tako ljubitelj narave, ustvarjanja in glasbe.

Blog