Vacuum potu se včasoma imenuje tudi kavni sifon, ali Vac pot. Gre za zelo izviren način priprave kave, ki ni preveč primeren za dnevno uporabo, vendar boste z njim zagotovo presenetili svoje goste. Deluje po principu dveh steklenih bučk eno nad drugo.
Spodnja bučka Vacuum potu z vodo se segreva z gorilnikom, posledično vodna para prehaja v drugo bučko zgoraj, kjer se zmeša s kavo. Nato se gorilnik odstrani in zaradi ohlajanja spodnje bučke kava ponovno kaplja navzdol.
Kavni usedlina ostane ločena zgoraj zahvaljujoč filtru med obema bučkama. Edino, kar morate občasno kupiti za vac pot, so filtri za kavo (papirnati ali bombažni). Tako boste dobili okus in čudovite izbrane kave.
Prednosti Vacuum pota:
Netradicionalna priprava kave, s katero boste navdušili občinstvo
Vse barve in toni končne kave pridejo do izraza
Slabosti Vacuum pota:
Višja investicija v obliki vacuum pota in filtrov za kavo
Zapletenejša in časovno zahtevnejša priprava kave
Groba mletja: srednja
Kava bi morala biti zmleta na srednjo stopnjo, podobno kot pri filtrirani kavi.
Smo neposredni uvozniki številnih blagovnih znamk, zato imamo najnižje cene na trgu.
Kako pripraviti kavo v Vacuum potu?
Kava, namenjena za pripravo v Vacuum potu, bi morala biti zmleta na srednjo stopnjo, podobno kot filtrirana kava.
Za liter napitka se priporoča uporaba cca 75-80g kave. Računajte na to, da se bo med pripravo del vode izhlapel, tj. npr. od 120ml vode in 10g kave boste dobili cca 100 ml napitka.
Navodila za pripravo kave s pomočjo Vacuum pota
V spodnjo posodo vacuum pota nalijte ustrezno količino vode, najbolje že vroče, da pospešite postopek kuhanja
Vstavite zgornjo posodo vacuum pota, na katero prej pritrdite filter s pomladjo
Vklopite gorilnik pod spodnjo posodo in počakajte, da se voda izhlapi v zgornjo bučko
Počakajte cca eno minuto in nato izklopite gorilnik
Ko kava kaplja skozi filter nazaj v spodnjo posodo, je pripravljena za uživanje
Lastnik in direktor podjetja GourmetKava d.o.o., ki že 15 let vodi e-shop s sveže praženo kavo in pripomočki za alternativne priprave kave. Imetnik prestižnega certifikata Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. Ampak tudi ljubitelj narave, mojstrstva in glasbe.
Lastnik in direktor podjetja GourmetKava s.r.o., ki že 11 let upravlja spletno trgovino s sveže praženo kavo in pripomočki za alternativno pripravo kave. Imetnik prestižnega certifikata Barista Skill Foundation s strani The Specialty Coffee Association. Prav tako ljubitelj narave, ustvarjanja in glasbe.
Groba mletja: srednja
