Košarica
-
Prikaži vse kaveKategorije in pražarne 19
Naša Gourmet Kava
pražena vsak teden
GourmetKava Specialty
Specialty Coffee
Kapsule za ponovno polnjenje
Naročnina na kavo
Rastlinski napitki za bariste
Kava brez kofeina
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Kapsule Nespresso®
Kapsule Dolce Gusto®
Trung Nguyen
Zelena kava (nepražena)
Kavni podi E.S.E.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Kava, ki jo je vredno poskusiti. Njen okus bo zadovoljil še tako zahtevnega ljubitelja kave. Okus: brusnice - portsko vino - panela
 |
Preverjeno na ceneje.si |  |
Brezplačna dostava za naročila nad 85€ |
 |
Široka ponudba na zalogi |  |
Vsak teden pražena kava |
Z nakupom tega izdelka boste pridobili
16 točk.
Vaša košarica bo vsebovala skupno
16
točk, ki jih je mogoče pretvoriti v bon v vrednosti
0,66 €.
Obvesti me, ko bo na zalogi
Vnesite e-pošto in obvestili vas bomo takoj, ko bo znova na zalogi.
Priporočena pripravafiltrirana kava
Metoda obdelaveAnaerobno
Kislostvišja
Stopnja praženjasvetle
Drevo kave100% Arabica
Datum praženja
GourmetKava
Nadmorska viš ina: 1300-1600 m nad morjem Metodapredelave: anaerobna naravna predelavaRegija: SumatraSorta:
Lastnik: Aulia KahpiPakiranje: 250gPražarna: Beansmith's
Kaj je GourmetKava Specialty?
To je prava izbira kave, ki jo za nas skrbno izberejo in pražijo izbrane pražarne Beansmith. Definicij je veliko, ena od natančnejših, ki jo je pripravilo združenje SCA (Select Coffee Association), pa pravi, da so to kave, ki pri strokovnem ocenjevanju dobijo vsaj 80 od 100 točk in nimajo natančno navedenih napak v okusu. Pri naših izbranih kavah boste našli tudi 100-odstotno preglednost (kmetije, uvoznik, pražarna in prodajalec na drobno).
V čem so naše izbrane kave drugačne?
Ne pričakujte izrazite grenkobe v kavi, saj so pražene lažje kot običajne kave. Praviloma boste v njih našli več sadnih okusov. Vse naše kave so primarno namenjene za domačo pripravo kot filter kava, vendar to ne pomeni, da ne morejo biti zanimive v moka kafetieri.
Kaj nas je pritegnilo k tej kavi?
Indonezija je že sama po sebi zanimiva destinacija za izbrano kavo in anaerobno fermentirana kava je manjkala v našem portfelju. Kaj je anaerobna fermentacija na kratko? Pri anaerobni fermentaciji se kavne češnje postavijo v okolje z omejenim kisikom in tam fermentirajo. Pri tem procesu se v kavi razvijejo številni okusi. Tako so lahko nastali okusi precej divji. V vsakem primeru je to posebnost vredno poskusiti.
Nasvet za pripravo
Natančne grobosti mletja ne zapišemo, saj jo ima vsak mlinček drugačno, vendar jo lahko poskusite zmleti tako, da boste dobili približno takšno, kot jo dobimo spodaj. Vendar je to v resnici eden od številnih različnih primerov. To je le nekakšna odskočna deska.
Kapljanje 18 g (60 ml bloom), skupaj 250 ml v 2,5 min.
Informacije uvoznika
Aulia je kmetijo podedoval od svoje družine. S pridelavo kave pa se ukvarja že od malih nog, saj ga je odlična kava od nekdaj zelo zanimala. Ko je odraščal, ni bilo veliko povpraševanja po izbrani kavi, zato je več let rudaril in prodajal vesuvianit (indokras).
Aulia ročno nabira zrele rdeče češnje ali jih kupuje od lokalnih pridelovalcev. Češnje se fermentirajo 24 ur, voda pa se menja vsakih 12 ur. Po fermentaciji se češnje posušijo na terasi. Da bi zagotovil enakomerno sušenje, češnje pogosto pograbi.
LB PLACEHOLDER
Tapnite za povečavo
comment Komentarji (2)
Komentarje lahko oddajo samo registrirane stranke, ki so izdelek dejansko kupile.
Komentarji gredo skozi postopek odobritve, ki ga opravi administrator spletne trgovine.
Sprva sem si mislil, da ta izbira kave ni bila ravno najboljša. Ko pa sem ugotovil, da je potrebno nekoliko grobejše mletje, kot sem ga uporabljal doslej, so se ta zrna izkazala za eno najbolj okusnih stvari, kar sem v zadnjem času okusil.
Zelo okusna, nežna kava z izrazitim aromo.