Košarica
-
Prikaži vse kaveKategorije in pražarne 19
Naša Gourmet Kava
pražena vsak teden
GourmetKava Specialty
Specialty Coffee
Kapsule za ponovno polnjenje
Naročnina na kavo
Rastlinski napitki za bariste
Kava brez kofeina
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Kapsule Nespresso®
Kapsule Dolce Gusto®
Trung Nguyen
Zelena kava (nepražena)
Kavni podi E.S.E.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
GourmetKava Specialty – Kenya Kiri ESP 250 g
13,90 €
Z DDV
Ta kenijska izbrana kava za espresso iz omejene serije navdušuje z izrazito sadnim in sočnim karakterjem. V okusu prevladujejo intenzivni toni rdeče pomaranče in brusnic, ki jih elegantno dopolnjuje nežnost čokolade. Espresso deluje živahno, sladko, hkrati pa čudovito čisto in uravnoteženo.
 |
Preverjeno na ceneje.si |  |
Brezplačna dostava za naročila nad 85€ |
 |
Široka ponudba na zalogi |  |
Vsak teden pražena kava |
Z nakupom tega izdelka boste pridobili
16 točk.
Vaša košarica bo vsebovala skupno
16
točk, ki jih je mogoče pretvoriti v bon v vrednosti
0,66 €.
Obvesti me, ko bo na zalogi
Vnesite e-pošto in obvestili vas bomo takoj, ko bo znova na zalogi.
Priporočena pripravaespresso
Metoda obdelavePrano (washed)
Kislostsrednja
Stopnja praženjasrednja
Drevo kave100% Arabica
Datum praženja2026-09-29
GourmetKava
Nadmorska višina: 1522 m n. m.
Regija: Kenija, Kirinyaga
Sorta: SL28, SL34
Kmetija/postaja: Kiri factory
Pražilnica: BeanSmith
Obdelava: Prana (washed)
Kaj je GourmetKava Specialty?
To je specialty kava, ki smo jo skrbno izbrali za vas, za nas pa jo je pražila izbrana pražarna kave BeanSmith's. Obstaja veliko definicij, ena izmed konkretnejših, ki jo podaja SCA (Združenje za specialty kavo), pa navaja, da gre za kave, ki pri strokovni oceni dosežejo vsaj 80 točk od 100 in nimajo natančno navedenih okusnih napak. Pri naših specialty kavah boste našli tudi 100-odstotno preglednost (kmetije, uvozniki, pražarne kave in prodajalci).
V čem se specialty kava razlikujejo od drugih?
V kavi ne pričakujte izrazite grenkosti, saj so pražene svetleje kot običajne kave. Ta kava je pražena predvsem za espresso, kar pa ne pomeni, da ne more biti zanimiva tudi v moka kafetieri.
Nasvet za pripravo
Natančne stopnje mletja ne navajamo, saj je vsak mlin drugačen, vendar lahko poskusite zmleti tako, da dobite približno tisto, kar je navedeno spodaj. Vendar je to res le eden od mnogih različnih primerov. To je le izhodišče.
Priporočena priprava kave: 16 g kave / 35 ml ekstrakta v približno 30 sekundah
Kava izvira iz predelovalne postaje Kiri Factory, ki jo upravlja zadruga Ngiriambu Farmers Cooperative Society. Kavo v postajo dobavlja več kot 3.500 malih pridelovalcev iz okolice, ki kmetujejo predvsem na majhnih kmetijah s površino do enega hektarja.
Gojijo predvsem tradicionalni kenijski sorti SL28 in SL34, znani po visoki kakovosti in izrazitem okusnem profilu. Zahvaljujoč globokemu koreninskemu sistemu se dobro prilagajajo lokalnim razmeram in omejeni količini vode.
Predelava
Zrele kavne češnje se pobirajo ročno in se po dostavi v tovarno Kiri Factory skrbno razvrstijo. Nato se jim odstrani meso, kava pa fermentira približno 24–36 ur. Nato se opere s čisto vodo in namaka še nadaljnjih 24 ur.
Na koncu se kava suši na dvignjenih afriških posteljah približno 20 dni. Med sušenjem se redno obrača in ščiti pred premočnim soncem ter nočno vlago, da proces poteka počasi in enakomerno.
Oznaka AB
Kenija spada med najbolj priznane proizvajalce specialty kave in je znana po poudarku na skrbnem razvrščanju in predelavi. Oznaka AB se nanaša na velikost zrn – v tem primeru merijo približno 6–7 mm.
EAN: 8594206184364
LB PLACEHOLDER
Tapnite za povečavo
