Rudarji Etiopija Telila 250g
Rudarji Etiopija Telila 250g

Rudarji Etiopija Telila 250g

Ni na zalogi
14,90 €
Z DDV

Okusite odlično kavo iz izbrane pražarne The Miners.

Okus: rdeči riž - melounska galija - belo grozdje

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Metoda obdelavePrano (washed)
Kislostsrednja
Stopnja praženjasrednja
Drevo kave100% Arabica
 

Zgodba o kavi

Pralna postaja Telila - postaja se nahaja v Kecho Anderacha, Gera v regiji Jimma na nadmorski višini približno 2000 m. Postajo ima v lasti in upravlja Mike Mamo, partner podjetja Osito Coffee, ki jo je kupil leta 2019 in je že začela obratovati konec leta 2019/začetek leta 2020. Telila proizvaja kakovostno oprano kavo ter med, naravne in anaerobne fermentirane kave. V tem prizadevanju za izboljšanje kakovosti Telila uvaja inovacije na številne zanimive načine. Običajno večina pralnih postaj ločuje češnje izključno glede na predelavo in kraj, od koder so češnje prišle, Telila pa gre še korak dlje in ločuje češnje glede na dan, ko so bile dostavljene. Mike in njegova ekipa vso kavo shranjujejo tudi v pergamentu v zapečatenih vrečah - edinstveno v Etiopiji.

Predelava - Večina dobavljenih češenj je ene od dveh sort: Gibirinna 74110 in Serto 74112. Obe izhajata iz selekcije Metu Bishari iz istega gozda na območju Illubabor Jimma Agricultural Research Center (JARC) iz leta 1974. Izbrani sta bili zaradi odpornosti na bolezen Coffee Berry Disease. Trenutno sta eni od najbolj razširjenih sort v Etiopiji. Češnje se sušijo na osrednji lokaciji na dvignjenih afriških gredah na nadmorski višini 2000 m približno 15-20 dni v zelo tankih plasteh. Da se zagotovi enakomerno in natančno sušenje, se pogosto mešajo in obračajo. Rezultat teh prizadevanj so nekatere od najzanimivejših in najčistejših vrst kave.

Regija.

Kmetija: Kavarna: Pralnica Telila

Nadmorska višina: 2000 m nad morjem.

Predelava: pranje

Sorta: Gibrinna 74110, Serto 74112

Idealno za: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka

LB PLACEHOLDER