The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g
The Miners Peru Jacinto Jara 250g

The Miners Peru Jacinto Jara 250g

Ni na zalogi
13,90 €
Z DDV

Okusite odlično kavo iz izbrane pražarne The Miners.

Okus: VANILLA - MALINES - CARAMBOLA

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Metoda obdelave
Prano (washed)
Kislost
srednja
Stopnja praženja
srednja
Drevo kave
100% Arabica
 

O tej kavi:

KavaJacinto Jara prihaja s kmetije El Palto v regiji Cajamarca v Peruju. Ta parcela izvira z majhnega, 3 hektarje velikega zemljišča, ki je v lasti in upravljanju pridelovalca Jacinta Jara in njegove družine, ki živi in dela na kmetiji. El Palto leži na nadmorski višini 1900 metrov in je zasajeno s sortama Catimor in Caturra.

V zadnjih letih je postalo vse bolj jasno, da podnebne spremembe in temperaturna nihanja povzročajo številne težave pri pridelavi kave na tej nadmorski višini, zlasti sušo. Eden od načinov za zmanjšanje tveganj, ki jih povzročajo podnebne spremembe, je bilo sajenje višjih dreves okoli pridelovalnih območij in učinkovito namakanje.

Predelava in obiranje

Žetev običajno poteka med junijem in oktobrom. Pri prani predelavi se češnje najprej operejo, zdrobijo in nato približno 32 ur fermentirajo. Nato se ponovno operejo, da se odstranijo vse prevleke, nato pa se sušijo v sončnih šotorih 15 dni, odvisno od vremenskih razmer. Nato se pripravijo za skladiščenje. Ko je kava pripravljena, jo odpeljejo v skladišče podjetja Falcon v Jaenu, kjer se oceni njena kakovost. Na tej stopnji se dogovorijo o ceni, ki je odvisna od ocene skodelice. Na koncu se kava prepelje v suhi mlin, imenovan Café Selva Norte SAC, kjer se preveri njena kakovost, nato pa se zapakira v vreče in odpelje v pristanišče za odpremo.

Regija : El Palto

Nadmorska viš ina: 1900 m nad morjem

Predelava: oprana kava

Sorta: Caturra

Idealno za: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER