Mamacoffee Brasil Olhos d' Agua 100g
Najbolj sveža kava iz Brazilije našega prijatelja Paula Toleda vas bo presenetila z okusom kakava, lešnika, brusnice in janeža. Mnoge bo razveselila tudi s svojo nizko kislostjo. Kavo kupujemo neposredno od kmeta Paula, s katerim sodelujemo že več let, kar pomeni, da smo izločili vse preprodajalce kave, kmetom pa ne zmanjšujemo njihovega dobička.
Okus.
Kaj pravi pražarna mamacoffee o kavi?
S kmetom Paulom Toledom sodelujemo že dlje časa in zelo cenimo njegov pristop do zaposlenih, ki imajo poleg osnovnega zdravstvenega zavarovanja urejeno tudi neobvezno dodatno zavarovanje, celo za celotno družino. Poleg tega je več otrokom svojih kmetov že povrnil stroške študija in jim tako zagotovil boljši položaj na trgu dela. Paulo se zanima za načine za izboljšanje predelave kave. Na njegovi kmetiji smo bili že trikrat po nekaj tednov, kjer smo popisali lokalne postopke in skupaj ugotavljali, kje bi jih bilo mogoče izboljšati. To je eden od razlogov, da imamo iz Brazilije vedno zelo kakovostno kavo z uravnoteženim okusom.
Priporočena priprava .
Država porekla.
Regija: Alta Mogiana
Proizvajalci: družina Paula Toledo Campos
Nadmorska višina: 1030 m nad morjem.
Sorta: rumeni catuai
Predelava: naravna
Stopnja praženja: srednja
Aroma: sladek kakav
Okus: kakav, lešnik, brusnica, kanček janeža
Pookus: kakav, karamela
kislost: nizka
Telesna struktura: polna, kremasta
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER