Rebelbean Peru Elevi Rufasto, 250 g
Izbrana in sveže pražena kava iz pražarne Rebelbean v Brnu.
Okus.
Obvesti me, ko bo na zalogi
Vnesite e-pošto in obvestili vas bomo takoj, ko bo znova na zalogi.
Jaen je mesto, kjer boste kavo našli na vsakem koraku. Ker je nekako sredi območij, kot sta Cajamarca ali El Diamante, vanj priteče vsa kava iz okoliških gora. Tu je veliko velikih skladišč znanih uvoznikov, med katerimi je seveda tudi Falcon Coffees. Tu so ustanovili podružnico, v skladišču pa je popolnoma opremljen laboratorij za ocenjevanje kave. Takšno ocenjevanje na kraju samem v nekaj urah omogoča kmetom, da dobijo plačilo neposredno na dan nakupa. Hkrati imajo neposredne povratne informacije o svoji kavi (napake, stopnja sušenja, ocena cuppinga...), kar je velika dodana vrednost.
Ta lot iz Elevija se odlikuje po sladki zeliščno-cvetlični aromi, ki skoraj daje vtis, da ne gre za oprano kavo. Okus je lažji, sladek, z živahno kislostjo na koncu.
Kmet: Elevi Rufasto
Območje.
Sorta: Caturra, Typica
Predelava: oprana.
Nadmorska viš ina: 1 700 m nad morjem.
Uvoznik: Falcon Specialty Coffees
Praženje: vsestransko praženje - primerno za vse načine priprave
Okus: malina, lešnik, čokoladni mousse
LB PLACEHOLDER