Standardna revija št. 15
15. številka revije Standart, ene najprestižnejših revij o kavi na svetu, ki izhaja v češkem/slovaškem, angleškem in japonskem jeziku ter se prodaja v več kot 60 državah.
Nova številka revije Standard zajema različne teme, ki naj bi premostile vrzel med baristi in strokovnjaki za kavo, pivci kave in domačimi baristi ter tistimi, ki želijo preprosto uživati v prijetnih trenutkih v kavarni.
V poglavju "Kava " nadaljujemo s serijo primerjav kave in čaja - tokrat si podrobneje ogledamo metode obdelave, sledi pa članek o tem, kaj od čajnega rituala lahko uporabimo pri kavi. Od tam se preselimo v oddaljeno Gvatemalo, državo, ki jo sestavlja več kot 300 mikroklimatskih območij, in si ogledamo, kako to vpliva na pridelavo kave. Poglavje zaključujemo z obsežnim esejem o sedanji krizi cen in vzrokih zanjo.
Poglavje "Ljudje" je polno zgodb o ljudeh, ki sestavljajo kavno industrijo - od intervjujev s svetovno znanima pražarjema Stephenom Leightonom in Joanno Alm do pripovedi o življenju v New Yorku in čudovitih spominov Tima Williamsa na življenjske lekcije.
V poglavju "Svet" se pogovarjamo s knjižnim zgodovinarjem Gerijem Della Roccom de Candio o njegovi nedavni razstavi o tiskarski revoluciji v 15. stoletju. Nato si ogledamo čudno povezavo med kavo in stand-up komedijo ter se ob tem naučimo nekaj šal. Nato se bomo preselili v Pariz in se sprehodili skozi politično in kulturno zgodovino francoske prestolnice - vse skozi oči kave, vse skupaj pa zaključili z zgodbo o samoti, ustvarjanju in kavi.
Kot vedno smo veseli, da lahko ta izvirni izbor pisnega besedila skupaj z edinstvenimi ilustracijami in fotografijami prinesemo v vaše domove in lokalne kavarne. Želimo vam prijetno branje!
EAN: 9771339821000
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER