The Naughty Dog Gvatemala EL BUHO 200g
The Naughty Dog Gvatemala EL BUHO 200g

The Naughty Dog Gvatemala EL BUHO 200g

Ni na zalogi
11,90 €
Z DDV

Privoščite si to okusno kavo, ki vam bo prinesla nepozabno doživetje, polno uravnoteženih okusov in presenetljivih odtenkov.

Citrusi - hibiskus - mlečna čokolada - trsni sladkor

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Priporočena priprava
filtrirana kava
Metoda obdelave
Prano (washed)
Kislost
srednja
Stopnja praženja
svetle
Drevo kave
100% Arabica
Datum praženja
 

Nadmorska viš ina: 1800 - 2100 m nad morjem

Država porekla: Gvatemala

Regija: La Libertad

Sorta: Caturra, San Ramon

Predelava: oprana

Nayo Ovalle je agronom in pridelovalec kave tretje generacije. Leta 2016 je prevzel podjetje Finca Terrazas. Že od otroštva se je zelo zanimal za kavo in od takrat prideluje posebne sorte, kot sta San Ramon in Caturra.

Na tej kmetiji se nahaja posestvo El Buho, ki predstavlja srce regije. Na obrobju avtohtonega gozda se to zemljišče uporablja izključno za gojenje sortCaturra in San Ramon. Ime El Buho izhaja iz španske besede "sova", saj so lokalne sove tiste, ki s svojim petjem polnijo zrak.

Po obiranju morajo češnje prestati občutljiv postopek. Po 24 urah v vrečkah se jim previdno odstrani meso, fermentirajo se in 24 ur perejo. Kava se nato posuši na soncu na betonskih površinah ali dvignjenih gredah. V nekaterih primerih se uporabljajo mehanski sušilniki, če razmere na prostem niso primerne.

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER