- Nov
- Nov
The Naughty Dog Pomladna Kolumbija 200g
Spomladanska Kolumbija z rahlo kislostjo, ki je sveža, lahka in elegantna. V okusu se kažejo cvetlične note bezga in jasmina, igriva sladkost, ki spominja na bonbone PEZ, pridih belega vina in mehak karamelni zaključek.
Nadmorska višina: mix
Država porekla: Kolumbija
Regija: Tolima
Sorta: mešanica
Predelava: anaerobno pranje
Mešanica združuje dve izbrani kolumbijski kavi - El Diviso Peñas Blancas in El Paraiso PO2 - ki združujeta sodoben pristop k predelavi in poudarek na natančni fermentaciji. Obe kavi sta bili oprani z anaerobno metodo, ki povečuje njuno čistost, aromatičnost in eleganten sadno-cvetlični značaj. Kombinacija ustvarja harmonično celoto, v kateri lahke cvetlične note naravno dopolnjujejo nežno sladkost in strukturirano, a svežo kislost. Dobljena skodelica je uravnotežena, gladka in prijetno pomladna, brez teže ali pretirane intenzivnosti.
Pomembno vlogo pri izražanju okusa ima tudi obdelava. Anaerobna fermentacija brez kisika, ki ji sledi izpiranje, omogoča natančen nadzor procesa in razvoj aromatičnih sestavin ob ohranjanju največje čistosti. Tako kava ohrani svojo nežnost, cvetličnost in sladkost, ne da bi bila težka ali alkoholna. Ta vrsta obdelave ni spektakularen poseg v okus, temveč orodje za poudarjanje elegance in svežine. Kava Spring Edition je tako idealna izbira za ljubitelje sodobnih kolumbijskih kav, ki iščejo lahkotno, cvetlično in zelo čisto skodelico.
EAN: 3350
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER