Beansmiths Ethiopia Chelichele 250g
Etiopija v naravni obliki, ki navdušuje s svojo sadnostjo in čistostjo. Okusi vključujejo nektarine, cvetje, javorjev sirup in črni čaj.
Nektarine- javorjev sirup - cvetje - Darjeeling
Država porekla: Etiopija
Regija: Chelechele, Gedeb
Proizvajalec: Ephtah Specialty Coffee
Postaja: Chelechele
Nadmorska višina: 2.150-2.200 m
Sorta:
Predelava: naravna
Aroma: Sadna, cvetlična
Telo:
Kislost: srednja
Rezultat trgatve: 87,5
Priporočena priprava: filter
Predstavljamo vam prvo letošnjo naravno predelano etiopsko kavo iz regije Chelechele, ki jo je predelal Ephtah Specialty Coffee - proizvajalec, ki se osredotoča na kakovost, trajnost in vključevanje žensk v kavno verigo.
Ephtah sodeluje z majhnimi kmeti, ki jim vnaprej zagotovi do 85 % pridelka, tako da se lahko v celoti osredotočijo na kakovost. Postaja ima 200 sušilnih postelj in med žetvijo zaposluje več kot 100 delavcev. Hkrati razvija številne socialne projekte, kot so vrtci za otroke kmetov in podpora ženskam v okviru pobude Ama Commitment.
Kava je sestavljena iz avtohtonih etiopskih dednih sort. Po prvem pranju se češnje sušijo na posteljah 12-15 dni, končna izbira zrn pa se opravi ročno.
Po okusu ima ta kava polno, sirupasto telo, izrazito sladkobo in čisto sadno aromo. Prevladujejo note nektarine, cvetja, bergamotke in črnega čaja. Kislina je blaga in sadna.
EAN: 8594206181080
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER