Čokolada

Kakovostne češke čokolade Troubelice, Jordis ali Ajala čokolade in druge. Uživate jih lahko v majhnih koščkih. Ne grizite jih, le pustite, da se počasi stopijo na vašem jeziku in zaznate vse nianse okusa. Včasih lahko začutite subtilno kislost citrusov, drugič okus po oreščkih. Občutite njeno teksturo, ali je povsem fina ali so v njej grobejši koščki.

Novo! Sedaj smo se odločili, da ponudbo razširimo na čokolade nizozemskega proizvajalca luksuznih surovih in ekoloških čokolad Lovechock ter ekskluzivne ekološke čokolade španske tovarne Chocolates Solé, ki so tako približno 100-odstotne kakovosti kot najbolj očarljivega okusa. To je popolna degustacijska izkušnja, uživajte!

Kategorije 10

Čokoladnica Ajala

Jordi's chocolate

Čokoladnica Troubelice

Chocolates Solé

Čokoladnica François Pralus

Čokoladnica Bonnat

Čokoladnica Michel Cluizel

Míšina čokoláda

Čokoladnica Mathez

Čokolada za kuhanje (velika pakiranja)

Najprodavaniji proizvodi u kategoriji

1

Obredni kakav Criollo v kosih 200g
Slastna 100-odstotna kakavova masa s kakavovim maslom za bogat okus in naravno kakovost. Idealno za gurmane in ljubitelje čokolade.

15,90 €
Na zalogi
2

Čokoladna sol - 100 % grenka
Edinstvena 100% temna "čokolada", ki vsebuje samo kakavovo maso iz dominikanskega ekološkega kakava pravične trgovine. Njen intenzivni okus je za prave ljubitelje čokolade.

5,90 €
Na zalogi

Na zalogi

Čokolada

Obredni kakav Criollo v kosih 200g

GourmetKava

2701

Slastna 100-odstotna kakavova masa s kakavovim maslom za bogat okus in naravno kakovost. Idealno za gurmane in ljubitelje čokolade.

Na zalogi

15,90 €

Komplet za degustacijo čokolade Michel Cluizel

Na zalogi

Čokoladnica Michel Cluizel

Komplet za degustacijo čokolade Michel Cluizel

Čokoládovna Michel Cluizel

1532

Degustacijski komplet za spoznavanje plantažnih čokolad Michel Cluizel Premier Cru. Vsebuje: 10 posamično zavitih kvadratkov 6 sort.

Na zalogi

5,90 €

Na zalogi

Čokoladnica Troubelice

Kakavov napitek Troubelice 500 g

Čokoládovna Troubelice

1320

Slasten kakavov napitek, sladkan s panelom ekološkega trsnega soka, bogatega z minerali.

Na zalogi

10,90 €

Na zalogi

Jordi's chocolate

Vroča čokolada Jordis 130g

Jordi's Chocolate

933

Kaj je lahko bolj prijetno kot skodelica vroče čokolade po dolgem in napornem dnevu? Slastna mešanica za pripravo vročega napitka.

Na zalogi

6,90 €

Degustacijski komplet Mini Reglette Francois Pralus 20 kosov

Degustacijski komplet Mini Reglette Francois Pralus 20 kosov 2

Na zalogi

Čokoladnica François Pralus

Degustacijski komplet Mini Reglette Francois Pralus 20 kosov

Francois Pralus

2113

Degustacijski komplet 20 mini čokoladic iz 10 različnih plantaž zenim območjem vas bo popeljal na čokoladno potovanje po svetu in vas prepričal z nepričakovanimi in novimi okusi.

Na zalogi

17,90 €

Allnature temna čokolada 70% pekanovih oreščkov 500 g

Allnature temna čokolada 70% pekanovih oreščkov 500 g 2

Na zalogi

Čokolada za kuhanje (velika pakiranja)

Allnature temna čokolada 70% pekanovih oreščkov 500 g

allnature

3173

Temna čokolada 70 % Allnature - intenziven okus kakava z nežnim maslenim pridihom. Primerna za uživanje in peko.

Na zalogi

15,90 €

Čokolada Jordis Kakavova zrna v čokoladi 130g

Na zalogi

Jordi's chocolate

Čokolada Jordis Kakavova zrna v čokoladi 130g

Jordi's Chocolate

944

Pražena kakavova zrna, pridelana na Madagaskarju. Zrna so oblita s temno 67-odstotno čokolado.

Na zalogi

8,90 €

Naravni kakav v prahu Troubelice 10/12, 200 g

Na zalogi

Čokoladnica Troubelice

Naravni kakav v prahu Troubelice 10/12, 200 g

Čokoládovna Troubelice

1314

Kakav v prahu RAW kakovosti iz izjemnih ekvadorskih kakavovih zrn.

Na zalogi

5,90 €

Na zalogi

Chocolates Solé

Čokolade Solé - 86 % organska čokolada

Chocolates Solé

2244

Čokolade Solé - 86-odstotna ekološka čokolada za prave poznavalce. Popolna kombinacija tradicionalne in ekološke čokolade.

Na zalogi

4,90 €

Na zalogi

Chocolates Solé

Čokoladna sol - 100 % grenka

Chocolates Solé

2385

Edinstvena 100% temna "čokolada", ki vsebuje samo kakavovo maso iz dominikanskega ekološkega kakava pravične trgovine. Njen intenzivni okus je za prave ljubitelje čokolade.

Na zalogi

5,90 €

Mathez Fantaisie kakavovi tartufi s slano karamelo 500 g

Mathez Fantaisie kakavovi tartufi s slano karamelo 500 g 2

Na zalogi

Čokoladnica Mathez

Mathez Fantaisie kakavovi tartufi s slano karamelo 500 g

Kaffia

2499

Nežni kakavovi tartufi Mathez Fantaisie s slano karamelo v elegantni srebro pločevini. Odlični ob kavi ali za zabavo.

Na zalogi

16,90 €

Čokolada Francois Pralus Madagaskar 100%

Čokolada Francois Pralus Madagaskar 100% 2

Na zalogi

Čokoladnica François Pralus

Čokolada Francois Pralus Madagaskar 100%

Francois Pralus

1530

100-odstotna čokolada, pripravljena iz kakavovih zrn aromatične sorte Criollo, pridelane na Madagaskarju. Nagrajena s srebrno medaljo na Akademiji čokolade v Londonu leta 2009.

Na zalogi

10,90 €

Prikazujem 1-12 od 67 izdelkov

Na današnjem trgu, kjer je izbira živil in sladkarij ogromna, se zdi kakovostna čokolada družinskih čokoladnic pravi zaklad za tiste, ki ne iščejo samo okusa, temveč tudi pristnost in zgodbo. V nasprotju s čokolado masovne proizvodnje, ki pogosto vsebuje večji delež sladkorja in manj kakava, najbolj kakovostna čokolada poudari bogastvo okusa in globino arome kakava. Ta razlika ni le posledica uporabljenih sestavin, ampak tudi skrbne in pogosto ročne obdelave, ki zagotavlja unikatnost vsakega kosa.

V čem je čokolada družinskih čokoladnic posebna?

Ključ do unikatnosti so predvsem ročno izdelane in omejene serije, zaradi česar je vsak izdelek edinstven. Družinski čokoladniki posvečajo veliko pozornosti izbiri surovin, pogosto sodelujejo neposredno s pridelovalci kakava, kar jim omogoča pridobivanje najboljših možnih sestavin. Zgodba, ki stoji za vsakim koščkom, doda čokoladi novo dimenzijo in potrošnikom približa proces njenega nastajanja.

Tradicija češke proizvodnje čokolade

Med prvo republiko je bila Češkoslovaška 3. največji predelovalec kakavovih zrn na svetu. To obdobje in tradicijo skušajo nadgraditi češki rokodelci čokoladnice. Proizvodni proces se začne z nakupom kakavovih zrn neposredno od pridelovalcev ali manjših zadrug. Ta zrna so nato ročno pobrana, da se zagotovi samo najboljša čokolada. Po temeljitem pregledu fižol pražimo, oluščimo in zmeljemo.

Kako nastane čokolada?

Po mletju je dobro čokolado pustiti počivati nekaj tednov. Sledi postopek temperiranja, ki vključuje segrevanje, ohlajanje in ponovno segrevanje, kar pomaga poenotiti kristalno strukturo čokoladnega masla in daje čokoladi gladko površino, pravo lomnost (lepo hrustlja) in tudi vzdržljivost. Čokolado nato napolnimo v modele, ohladimo in na koncu še ročno zavijemo.

V obsežni proizvodnji se kakavova masa pogosto jemlje kot končni polizdelek. Vsaka čokolada mora vedno imeti enak okus in biti poceni! Kakavovo maslo, najdragocenejšo sestavino, nadomešča strjena rastlinska maščoba – predvsem palmova. V nekaj urah se kakav v prahu, minimalna količina kakavovega masla, rastlinska maščoba, sladkor in emulgator zmešajo in nastane enotna čokolada.

Zakaj kupiti kakovostno čokolado pri nas?

Čokolado, ki je na zalogi, lahko dostavimo že naslednji dan po naročilu!
Imamo široko ponudbo izdelkov za kavo in čaj ter lasten izbor kave.
Potrebujete nasvet? Naša podpora strankam je tukaj za vas.

Kako pripravljate kavo?

Kategorije in pražarne 19

Čokolada

Kategorije 10

Najprodavaniji proizvodi u kategoriji

Obredni kakav Criollo v kosih 200g

Komplet za degustacijo čokolade Michel Cluizel

Kakavov napitek Troubelice 500 g

Vroča čokolada Jordis 130g

Degustacijski komplet Mini Reglette Francois Pralus 20 kosov

Allnature temna čokolada 70% pekanovih oreščkov 500 g

Čokolada Jordis Kakavova zrna v čokoladi 130g

Naravni kakav v prahu Troubelice 10/12, 200 g

Čokolade Solé - 86 % organska čokolada

Čokoladna sol - 100 % grenka

Mathez Fantaisie kakavovi tartufi s slano karamelo 500 g

Čokolada Francois Pralus Madagaskar 100%

V čem je čokolada družinskih čokoladnic posebna?

Tradicija češke proizvodnje čokolade

Kako nastane čokolada?

Zakaj kupiti kakovostno čokolado pri nas?