Father's Coffee Rwanda Tumba 300g
Okus Tumba Red Bourbon je čist, sladek in saden. Sladek in nežen okus z notami ananasa, mlečne čokolade in medenjakov vam bo popestril vsak trenutek.
Država.
Regija: okrožje Rulindo, Severna provinca
Postaja.
Proizvajalec.
Nadmorska višina: 1776 m nad morjem.
Sorta: Red Bourbon
Predelava: naravna (suha)
Venuste, nekdanji učitelj, je ustanovil postajo Tumba, kjer se posveča kavi. Danes postaja zaposluje 12 stalnih in do 95 sezonskih delavcev ter oskrbuje s kavo več kot 1650 malih pridelovalcev. Leta 2022 so predelali 290.000 kg češenj s poudarkom na kakovosti, kar Venuste vidi kot storitev za skupnost.
Predelava kave Tumba vključuje ročno sortiranje in flotacijo zrelih češenj, čemur sledi predhodno sušenje na mizah in nato dolgo sušenje (25-30 dni) na tradicionalnih afriških posteljah za optimalno kroženje. Po sušenju se lupina mehansko odstrani, zelena kava pa se skladišči v idealnih pogojih. Postaja je zaradi ugodnega podnebja odprta vse leto.
Tumba prideluje tradicionalno ruandsko sorto Red Bourbon. V kombinaciji z naravno predelavo kava daje skodelico z nežno sladkostjo, cvetličnimi notami in svežino citrusov, značilno za kakovostne ruandske kave.
EAN: 3040
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER