Očetova kava Ruanda Gitwe 300g
Datum predvajanja: 2024-08-19 Nežna čajna kava, ki vam bo s svojimi osvežilnimi notami polepšala dan.
Okus: čaj oolong - zeleno jabolko - bezgova limonada
Država .
Regija: Karambi, Zahodna provinca
Nadmorska višina: 1760 m n. v.
Rdeči burbon
Predelava : med
Priporočena priprava: Filtriranje:
Proizvajalec:
V predelovalnem obratu je zaposlenih 6 redno zaposlenih in 50 sezonskih delavcev, od katerih je 90 % žensk. Postaja predeluje samo izbrano kavo, kmetje pa so opravili program usposabljanja družbe RTC. Kmetije imajo od 150 do 600 kavovcev. Veliko kmetov je starejših, zato jim RTC pomaga s svojimi 15 odkupnimi mesti, ki so kmetom dostopnejša.
Predelava:Metoda medu združuje suho in prano predelavo. Med predelavo zrelih češenj se odstrani zunanja lupina. Med sušenjem ostane nekaj mesa na zrnju. Ta lepljiva prevleka je podobna medu, zato se imenuje medena metoda. Zrna se sušijo na sušilnih posteljah ali na terasah - med tem postopkom lahko absorbirajo nekaj sladkorjev in arom iz pulpe. Rezultat je sirupasto telo, kompleksnega okusa, sladkega, pogosto s sadnimi in cvetličnimi notami.
Sorta:Red Bourbon je ena najbolj znanih in priljubljenih sort, za katero sta značilna kakovost in okus. Izvira z otoka Bourbon(Reunion), v 19. stoletju pa so jo prenesli tudi v druge države. Plodovi kave imajo značilno intenzivno rdečo barvo, zato se imenujejo"rdeči". Značilen je tudi nežen in uravnotežen okus z notami čokolade, sadja in karamelnega priokusa.
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER