Košarica
GourmetCoffee Specialty - Brasil Honorio 250g
Ni na zalogi
9,90 €
Z DDV
Slasten espresso s popolno kombinacijo intenzivnih okusov in bogatih arom, ki vas bo popeljal v svet osupljivih okusov. Okus: suha marelica - lešnik - kakav
 |
Preverjeno na ceneje.si |  |
Brezplačna dostava za naročila nad 85€ |
 |
Široka ponudba na zalogi |  |
Vsak teden pražena kava |
Z nakupom tega izdelka boste pridobili
11 točk.
Vaša košarica bo vsebovala skupno
11
točk, ki jih je mogoče pretvoriti v bon v vrednosti
0,48 €.
Prejmite obvestilo, ko bo na zalogi
Vaša zahteva je bila obdelana.
Priporočena priprava
espresso
Metoda obdelave
Naravno (natural)
Kislost
višja
Stopnja praženja
srednja
Drevo kave
100% Arabica
Datum praženja
GourmetKava
Nadmorska viš ina: 1.100-1.300 m Metoda predelave: naravnaLokacija: Serra de Mantiqueira Kmetija:
Sitio SertaozinhoSorta:
Lastnik: Ricardo Luiz HonorioPakiranje: 250 gPražarna: Beansmith's
Kaj je GourmetCoffee Specialty?
To je prava specialna kava, ki so jo za nas skrbno izbrali in pražili izbrani pražilci Beansmith's. Definicij je veliko, ena od natančnejših, ki jo je pripravilo združenje SCA (Select Coffee Association), pa pravi, da so to kave, ki pri strokovnem ocenjevanju dobijo vsaj 80 od 100 točk in nimajo natančno navedenih napak v okusu. Pri naših izbranih kavah boste našli tudi 100-odstotno preglednost (kmetije, uvoznik, pražarna in prodajalec na drobno).
V čem so naše izbrane kave drugačne?
Ne pričakujte izrazite grenkobe v kavi, saj so pražene lažje kot običajne kave. Te kave so pražene predvsem za espresso, vendar to ne pomeni, da ne morejo biti zanimive v lončku za moko.
Kaj nam je padlo v oči pri tej kavi?
V naši ponudbi ne sme manjkati tradicionalno čokoladna kava za espresso, ki bo navdušila ljubitelje espressa, primerna pa je tudi za avtomatske kavne aparate in celo lončke moka.
Nasvet za pripravo
Natančne grobosti mletja ne zapišemo, saj jo ima vsak mlinček drugačno, vendar jo lahko poskusite zmleti tako, da dobite približno takšno, kot jo imamo spodaj. Vendar je to v resnici eden od številnih različnih primerov. To je le nekakšna odskočna deska.
Priporočena priprava 16 g kave / 35 ml v približno 30 sekundah
Informacije uvoznika
Mati Ricarda Luiza Honoria je začela z enim hektarjem zemlje, ki sta ga z očetom razširila na sedanjih 15 hektarjev. Njuno brezkompromisno delo in strast do kave sta ju spodbudila k nadaljnjemu razvoju in proizvodnji izjemnih serij kave Natural. Danes Ricardo z očetom, ženo in svakom dela na lokaciji Sitio Sertaozinho, kjer goji številne visokokakovostne sorte, kot so Red Catuai, Bourbon, Acacai in Arara.
Običajno se žetev začne junija in konča oktobra. Mehansko obiranje in predelava sta zasnovana za čim večjo produktivnost. Današnji mehanski kombajni so zasnovani tako, da so bolj odzivni. To pomeni, da lahko kmetije ob vsakem prehodu selektivno obirajo le zrele češnje. Na neenakomernih delih kmetij se češnje obirajo ročno. Derricadeira (vrsta mehanskih grabelj) za obiranje zrelih češenj uporablja vibracije. Zaradi teh novejših in bolj selektivnih tehnologij se število kmetij, ki skrbijo za kakovost, povečuje. Po obiranju se češnje običajno v tankih plasteh razporedijo po terasah, kjer se sušijo na sončni svetlobi in ob pogostem menjavanju.
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER
Tapnite za povečavo
