Kapsule The Miners Nespresso® 10pcs - Colombia Condor DECAF
Kapsule The Miners Nespresso® 10pcs - Colombia Condor DECAF

Kapsule The Miners Nespresso® - Colombia Condor DECAF

Ni na zalogi
6,90 €
Z DDV


Kapsule z izbrano brezkofeinsko kavo The Miners (10KS). Primerne za aparate Nespresso®. Okus: marelica, klementina, cimet.

Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
 

Kavne kapsule Miners so namenjene uporabi s kavnimi aparatiNespresso®. Cilj je ponuditi odlično kavo vsem, kjer koli in kadar koli, ob spoštovanju narave.

Kapsule so narejene iz ekoloških živil in imajo certifikat TUV za kompostiranje. To pomeni, da so varne za domače kompostiranje.

  • Kislost - nizka
  • Grenkost - nizka
  • Sladkost - višja

ZGODBA O KAVI

EL VERGEL FARM

Projekt El Vergel je bil prvotno zasnovan za razvoj inovativnih praks, ki bi lahko izboljšale pogoje družin, vključenih v projekt. Za projektom stoji Marha Bayter skupaj s svojima sinovoma Eliasom in Shadyjem. Kmetija se nahaja v regiji Tolima, ki leži na pobočjih Andov v Kolumbiji.

Glavna spodbuda za Eliasa in Shadyja, da sta začela proizvajati lastno kavo brez kofeina, je bilo spoznanje, da je velika večina te kave v Kolumbiji narejena iz surovin slabe kakovosti. Zato je ta nova kava brez kofeina ustvarjena izključno iz kakovostnih kav s kmetije El Vergel. Rezultat je izdelek, ki kljub predelavi ohrani svoj edinstven značaj.

REGIJA TOLIMA

Regija Tolima se nahaja v osrednji in zahodni Kolumbiji. Beseda Tolima izhaja iz lokalnega jezika domorodcev in pomeni "reka snega ali oblaka". Regija se nahaja v osrednji Kordiljeri, sredi treh gorskih verig, kar zagotavlja široko paleto mikroklimatskih razmer, primernih za gojenje visokokakovostnih kav. Pridelava kave je poleg gojenja fižola in živinoreje glavna kmetijska dejavnost na tem območju.

Lokalna zemlja je zelo bogata s hranilnimi snovmi in ponuja idealne pogoje za sajenje kavovcev. Lokalni pridelovalci so se sprva osredotočali predvsem na pridelovanje velikih pridelkov nižje kakovosti. Sčasoma pa so se začeli usmerjati v selektivno kavo in se osredotočili na delo z mikrokalicami, ki zahtevajo precej več oskrbe in sredstev. Količina je postopoma prevladala nad kakovostjo in v nekaj letih je bila Tolima v ospredju razmišljanja selektivnih pražičarjev.

PREDELAVA SLADKORNEGA TRSA

Pri predelavi sladkornega trsa se kava najprej upari, da se odstrani pergamentna plast. Med parjenjem se poveča vsebnost vlage in zrna postopoma nabreknejo, kar olajša pridobivanje kofeina. Na tej točki se skupna vsebnost kofeina počasi zmanjša na želeno raven z neprekinjenim pranjem z ekstrakcijskimi sredstvi, pridobljenimi s fermentacijo sladkornega trsa. Nato se zrna izperejo s čisto vodo in paro, da se iz notranjih delov odstranijo ostanki topila. Nazadnje se zrna sušijo, dokler se ne doseže prvotna vsebnost vlage. Ta način predelave je do zrnja prijazen, saj se izogne uporabi visokih temperatur in previsokega tlaka, ki lahko temeljito porušita celično strukturo zrnja.

Nespresso® je blagovna znamka družbe Société des Produits Nestlé, S.A.

LB PLACEHOLDER