Mamacoffee Nicaragua Salomón Chavarría 100g
Kavo je najbolje uživati na filtru zaradi njenega raznolikega češnjevega okusa s sladkostjo trsnega sladkorja s pridihom cimeta in zvezdastega janeža, pa tudi zaradi njenega okusnega kremastega telesa.
Kaj pravi pražarna mamacoffee o kavi?
Zaradi našega neposrednega sodelovanja kava Salomón Chavarría prihaja neposredno od kmetov iz Nicaraquija. Na kmetijah El Progresso in Linda Vista družina Salomóna Chavarríe kavo prideluje že več generacij. Bili so med prvimi, ki so se osredotočili na pridelavo in predelavo kakovostne kave. Njihov pristop kaže na njihovo zanimanje in tradicijo, pa tudi na vizijo za prihodnost. Na kmetijah preizkušajo nove postopke, ki jih nato uporabljajo v večjem obsegu. S skupnim delom in odpravo vmesnih členov preprodajalcev lahko družina Salamón zasluži več denarja in se osredotoči predvsem na kakovost kave, ki jo pridelujejo.
Priporočena priprava:
Potencial te kave se najbolje razvije, če jo pripravite kot filter kavo. Vendar pa drugi načini priprave in eksperimentiranje niso omejeni.
Država porekla: Nikaragva
Regija: El Tabaco, Jinotega
Proizvajalec: družina Chavarria, Salomón Chavarria
Nadmorska višina: 1500 m nad morjem.
Sorta: sarchimor
Obiranje: ročno
Predelava: naravna
Stopnja praženja: srednja
Okusni profil: živahen in raznolik okus češenj, ki ga podpira močna sladkost trsnega sladkorja
Pookus: daljši: saden in sladek
Aroma: zelo intenziven občutek sladkih češenj in trsnega sladkorja s pridihom cimeta in zvezdastega janeža
Telesna struktura: srednje velika, kremasta
kislost: srednja, živahna, sadna in sladka
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER