SREDNJE PRAŽENA kava sorte Ethiopia Sidamo. Etiopija je kavi dala ime po etiopski provinci Kaffa in tam pridelujejo nekaj najboljših kav na svetu.
Obvesti me, ko bo na zalogi
Vnesite e-pošto in obvestili vas bomo takoj, ko bo znova na zalogi.
Praženje kave je prava alkimija, ki na koncu vpliva na okus kave. Na splošno lahko rečemo, da se igramo z dvema osnovnima lastnostma kave, to sta kislost in grenkoba. Preprosto povedano, bolj ko pražimo kavo, bolj zatremo njeno naravno kislost in poudarimo njeno grenkobo. Italijani so na primer po svetu znani po tem, da svojo kavo pražijo do zelo temne barve, po drugi strani pa prebivalci nordijskih držav raje uživajo kavo, praženo do zelo svetle barve.
Če ne marate bolj pražene kave , priporočamo, da poskusite lažjo varianto kave Ethiopia Sidamo. Fižol je manj pražen kot naše standardno praženje. Kava je rahlo cimetove barve in prijetne kisline. Telo kave ni tako močno in izrazito kot pri višji stopnji praženja.
Etiopija, ki leži na Afriškem rogu v vzhodni Afriki, je država, kjer se je začela pisati zgodovina kave. Sama beseda "kava" izhaja iz province Kaffa , kjer naj bi kavo začeli gojiti. Trenutno, ko je Etiopija največja proizvajalka in izvoznica kave Arabica iz afriških držav in zaseda 5. mesto na svetu, gozdove divje rastočega kavovca še vedno najdemo predvsem v južnem delu države. Približno 98 % vse pridelane kave prihaja iz lokalnih majhnih kmetij.
Sorta Sidamo je pravi afriški dragulj, ki je med najbolj iskanimi kavami na svetu. Ni čudno, da se pri nas umetnost kave prenaša iz roda v rod.
Izvor kave : V regiji Sidamo, ki jo najdemo v južnem delu Etiopije, mali kmetje skrbijo za gojenje in pridelavo ene najzanimivejših kav na svetu na nadmorski višini okoli 2200 metrov. Ta višina mu daje srednjo vrednost kislost.
Okus : Sidamo odlikuje mehak in poln okus s čokoladnim bogastvom, ki ga spremlja opojna in globoka pikantna cvetlična aroma s pridihom vinske trte. Telo je lažje in lepo žametno. Vsak požirek te luksuzne kave zaključi z blago aromo citrusov. Kava je cenjena zaradi prijetne sadne kisline.
Obdelava : mokra
Raznolikost : Forest Coffee
Sestava : 100% Arabica
Stopnja praženja: svetlo mesto
EAN: 722777097327
LB PLACEHOLDER



























































































comment Komentarji (11)
Komentarje lahko oddajo samo registrirane stranke, ki so izdelek dejansko kupile.
Komentarji gredo skozi postopek odobritve, ki ga opravi administrator spletne trgovine.
Uravnotežen okus
Odlična kava.
Sidamo je moja najljubša kava
Dostava v Hrvaško je bila hitra, kava pa je bila v dobrem stanju dostavljena.
Odlična in uravnotežena kava, primerna za vse načine priprave.
Njen okus pa najbolje pride do izraza pri pripravi s filtrom.
odlično, ne pijem nič drugega
pakiranje je vsebovalo tako imenovano zeleno zrno; to se je zgodilo prvič v času, odkar kupujem vašo kavo
Kava je odlična, nežna in dišeča.
Sadni okus, priporočljivo
Glede na ceno je kava presenetljivo odlična :). Pripravljamo jo v Aeropressu in jo menjavamo z drugimi vrstami kave. Vsakič, ko se k njej vrnem, mi zelo prija :).
Z etiopsko kavo imam doslej dobre izkušnje, vendar me je ta razočarala. Okus je precej nevpadljiv, zato jo je treba zmešati z nečim, kar ima izrazitejši okus. Takrat je odlična. Vendar pa nisem izgubila zaupanja v kave znamke Gourmet káva, naslednjič bom poskusila drugo.