Rebelbean Brazil Vinhal, 250 g
Rebelbean Brazil Vinhal, 250 g

Rebelbean Brazil Vinhal, 250 g

Ni na zalogi
11,90 €
Z DDV

Izbrana in sveže pražena kava Brazil Vinhal iz pražarne Rebelbean v Brnu.

Okus: JACKFRUIT - ICE CASTANS - SWEET PAPRICA

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Z nakupom tega izdelka boste pridobili 13 bodů. Vaša košarica bo vsebovala skupno 13 bodů, ki jih je mogoče pretvoriti v bon v vrednosti 0,56 €.
Metoda obdelave
Honey
Kislost
srednja
Stopnja praženja
srednja
Drevo kave
100% Arabica
 

Kaj pravi pražarna Rebelbean o kavi?

Dekleta se osredotočajo na uvoz kav iz Kolumbije, a nekako po srečnem naključju so nekoč na WOC naletela na kave družine Vinhal, beseda je nanesla in že so se ukvarjali z uvozom njihovih kav. Rafael, najstarejši sin, ki se ukvarja s poslovno platjo družinskega kavnega posla, si dejansko prizadeva prodreti na pot neposredne prodaje in neposrednega izvoza, saj rad pozna končnega kupca svoje kave.

Kava iz serije 39 je pritegnila našo pozornost z izrazito aromo prezrelega sadja, celo rahlo fermentiranega, natančneje krušnega sadja in ananasa. Ali poznate kavo Tepache? To je v bistvu naravno fermentirana ananasova pijača s kančkom čilija. No, to je točno to, kar lahko v manjši meri pričakujete od te kave :)

Kolikor sem prebral opis predelave, je v bistvu opisan intenziven med, kot če bi vam v Kostariki rekli, da je to "črni med". Zato tudi dolg čas fermentacije/sušenja na klasičnih betonskih posodah, konkretno 62 ur, in pulpa, ki se v največji meri ohrani na zrnu. Pri medeni metodi je ključnega pomena, koliko pulpe se ohrani na zrnu, koliko časa traja fermentacija, preden se zrno ponovno opere, kako pogosto se zrno grabi in v kako debelem sloju se suši.

Kmet: družina Vinhal

Regija: Cerrado Mineiro, Minas Gerais

Sorta: Topazio

Predelava: fermentiran med (62 ur)

Nadmorska viš ina: 980-2500 m nad morjem

Uvoznik: Chicas Industry

Okus: JACKFRUIT - LEDENI KAŠTAN - SLADKA PAPRIKA

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER