Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g
Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g

Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g

Ni na zalogi
11,90 €
Z DDV

Izbrana in sveže pražena perujska kava Lisaura Saucedo Bautista iz pražarne Rebelbean v Brnu.

Okus: mandljevo mleko - granatno jabolko - medena melona

Ali želite kavo zmleti?
Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
Metoda obdelave
Prano (washed)
Kislost
srednja
Stopnja praženja
srednja
Drevo kave
100% Arabica
 

Kaj pravi pražarna Rebelbean o kavi?

Lisaura je ena zadnjih pridelovalk in pridelovalcev iz Las Pirias, ki smo jih zamudili, da bi jih predstavili v proizvodnji single origin. Njena kava je običajno del mešanice vasi Las Pirias, ki je v naši proizvodnji tako rekoč zimzelena. Letos bo na vrsti tudi on!

To kmetijo smo lahko osebno obiskali med našim potovanjem v Peru. Lisaura se zdi skromna in nekoliko sramežljiva oseba, a hkrati topla in gostoljubna. Po ogledu kmetije, kjer so nam pokazali betonski rezervoar za fermentacijo in sušilnico, smo ji podarili majico in zavojček kave ter bili takoj povabljeni na veliko vrtno fiesto z žarom in pijačo, ki nam je takrat žal ni uspelo izpeljati, a naslednjič zagotovo gremo!

Sorta Mundo Novo na tem območju ni tako pogosta kot na primer Caturra ali Castillo, zato daje Lisauri nekoliko drugačno skodelico kave kot okoliški kmetje. Po obiranju pusti cele češnje rahlo fermentirati (pravzaprav do 3 dni!) v betonski posodi, nato pa se znebi plavajočih delcev, češnje olupi in opere. Kava se nato posuši v pokritem nadstrešku, skrbno izdelanem iz modrih plastičnih ponjav, saj Lisaura meni, da modra barva ohranja bolj stabilno temperaturo v notranjosti kot prozorne ponjave. Kdo ve, morda je nekaj na tem, saj je ta kava čudovito čista, lahka in uravnotežena!

Kmet: Lisaura Saucedo Bautista

Območje: Savauare Saufero Saufero Kavaisoau, pridelovalec: Safaustero Saufero Saufero Kavaisoau.

Sorta: Mundo Novo

Predelava: oprana

Nadmorska viš ina: 1800-1900 m nad morjem

Uvoznik: Falcon Specialty Coffees

Okus: mandljevo mleko - granatno jabolko - medena rosa

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER