Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16
Standardna revija št. 16

Standardna revija št. 16

Ni na zalogi
7,90 €
Z DDV

16. številka revije Standart, ene najprestižnejših revij o kavi na svetu, ki izhaja v češkem/slovaškem, angleškem in japonskem jeziku ter se prodaja v več kot 60 državah.

Ni na zalogi
detail_vyhody_heureka.png Preverjeno na ceneje.si detail_vyhody_doprava_zdarma.png Brezplačna dostava za naročila nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Široka ponudba na zalogi detail_vyhody_cerstve_prazena.png Vsak teden pražena kava
 

Aktualna številka revije Standart kot vedno prinaša različne teme, članke, eseje in intervjuje. V novi številki obravnavamo izzive, s katerimi se sooča naša industrija in ki so danes bolj pereči kot kdaj koli prej.

Vpoglavju "Kava " nadaljujemo s primerjavo kave in čajev - tokrat z metodami ekstrakcije. Oglejte si zgodovino največje proizvajalke čaja, Šrilanke, ki se po osvojitvi naziva čajne velesile posveča izbrani kavi. Pogosto pozabljamo, da se količina odpadkov povečuje neposredno sorazmerno s postopkom proizvodnje kave; zato vam bomo predlagali, kako lahko odpadno kavo najbolj učinkovito uporabite. Na koncu tega poglavja bo Adrián Krišák z nami razpravljal o razlogih za izginjajočo sadnost iz vašega espressa, in če mislite, da gre samo za vrtenje mlinčka, se motite.

Poglavje "Ljudje" obravnava osebnosti, ki sestavljajo svet kave. V njem se nam predstavi kanadski baristični mojster Cole Torode, ki nas popelje skozi začetke svoje kariere, tekmovanja in razmišljanja o neposredni trgovini. Članek Ashley Rodriguez raziskuje poklic samostojne šefinje ter navaja nasvete in trike, ki so ji pomagali pridobiti izkušnje in samodisciplino.

Vpoglavju "Svet" si ogledamo tradicije, ki dopolnjujejo izkušnjo pitja kave na Balkanu, se preselimo v Austin v Teksasu in razmišljamo o tem, kako iz tega mesta narediti meko kave, kakršna je danes. Zahvaljujemo se našemu sponzorju, podjetju EUROSAI, da nam je v reviji Standard, številka 16, omogočil delo, opremljanje in izobraževanje baristov po Slovaški in Češki z njimi in njihovo filozofijo petih elementov. Kot vedno smo veseli, da lahko ta izvirni izbor pisanega besedila skupaj z edinstvenimi ilustracijami in fotografijami prinesemo v vaše domove in lokalne kavarne. Želimo vam prijetno branje!

EAN: 9771339821000

Morda vam bo všeč tudi

LB PLACEHOLDER