Standardna revija št. 17
Sedemnajsta številka revije Standart, ene najprestižnejših revij o kavi na svetu, ki izhaja v češkem/slovaškem, angleškem in japonskem jeziku ter se prodaja v več kot 60 državah.
V poglavju "Kava" z Gwilymom Daviesom začenjamo novo serijo o resničnih in izmišljenih mitih o kavi. Prebrali boste tudi, koliko njegove misli prodrejo v mehurček specialne kave, ko preučuje kavo na mizi cupping. Skupaj z nami si boste ogledali, kako si Kitajska utira pot v svet vrhunske kave, z Adrianom Krishakom pa se bomo poglobili v nadaljevanje teme o vodi, tokrat s poudarkom na temi mehčalca in njegovega vpliva na končni okus kave.
V poglavju "Svet" se antropolog in zgodovinar z bostonske univerze vrača k svojim raziskavam v knjigah, ki jih piše prvič, ko je obiskal kavne kmetije Gesha v Panami; ljubitelj kave pa nas popelje skozi Tel Aviv in njegovo kavno sceno oziroma edinstveno zgodovino, ki je pripeljala do njegovega današnjega stanja.
Prinašamo vam tudi poročilo s prvenstva AeroPress, ki smo ga oktobra organizirali na Slovaškem in Češkem. Pridružite se nam pri pripravi zmagovalnih receptov!
EAN: 9771339821000
Morda vam bo všeč tudi
LB PLACEHOLDER