Sveže pražena kava s srednjo kislostjo
Kislost je ena od pomembnih okusnih lastnosti visokokakovostne kave. Lahko je zelo subtilna in skoraj neopazna ali pa ravno nasprotno, bolj izrazita in spominja na sadne ali citrusne note. Stopnja kislosti je odvisna predvsem od porekla kavnih zrn, nadmorske višine, na kateri so pridelana, načina predelave in stopnje praženja. Sveže pražena kava ohrani svoj polni aromatični in naravni okus, v katerem je kislina najbolj izrazita.
Arabica z vsega sveta za filter - 1kg, ugodno pakiranje!
Kostarika Tarrazu, SREDNJE PRAŽENA, zrnata kava arabica
Kenija Top Masai, SREDNJE PRAŽENA, zrnata kava arabica
Guatemala Crucitas, SREDNJE PRAŽENA, kavna zrna Arabica
Peru Huancaruna BIO, kavna zrna Arabica
GourmetKava Specialty Kolumbija Tumbaga DECAF 250 g
GourmetKava Specialty – Kenya Kiri 250 g
GourmetKava Specialty Peru Huabal 250g
The Naughty Dog PIRATE RUM barrel coffee Kenya 200 g
The Naughty Dog Etiopija Negele Gorbitu 200 g – jesenska izdaja
GourmetKava Specialty – Kenya Kiri ESP 250 g
Uravnotežena kislost daje kavi svežino, kompleksnost in zanimive okusne nianse. Nekatere kave se odlikujejo po zelo nežnem in gladkem okusu z minimalno kislostjo, druge pa ponujajo prijetno sadno svežino, značilno na primer za kave iz Afrike ali Srednje Amerike. Na končni okusni profil vpliva ne le poreklo kavnih zrn, temveč tudi način praženja in priprave.
Pri izbiri kave je zato dobro upoštevati kislost kot enega od okusnih dejavnikov, ki pomaga ustvariti bogato in harmonično doživetje kave.


























































































