Svojega življenja si brez kave ne morete predstavljati, in nenadoma pride zdravnik z ukazom, da to močno vez moramo pretrgati zaradi osteoporoze. Ali se res morate popolnoma odpovedati kavi?
Ali kava povzroča redčenje kosti?
Ne povsem. Ni problem kava kot taka. Rizik predstavlja natančneje kofein. Če vam je zdravnik zaradi osteoporoze – iz terapevtskih ali preventivnih razlogov – prepovedal pitje kave, je celotno problematiko nekoliko poenostavil. Izogibati bi se morali kofeinu, torej tudi drugim pijačam in hrani, ki vsebujejo to snov.
Zakaj?
Kofein dokazano vpliva na izkoriščanje kalcija v našem telesu. In prav kalcij je eden ključnih mineralov, katerega pomanjkanje prispeva k razvoju bolezni, znane v medicinskih krogih kot osteoporoza, preprosto povedano redčenje kosti.
Povečano uživanje kofeina ovira telo pri absorbciji kalcija. Čeprav torej v hrani ali dodatkih uživate dovolj tega minerala, če ni ustrezno absorbirano, ne more opravljati svojih funkcij, vključno s tisto, ki zagotavlja trdnost kosti. Dragocen mineral se tako izloča preko urina in tvegate vrsto zdravstvenih težav. Zdaj se seveda postavlja vprašanje…
Kaj pomeni povečan vnos kofeina
Po večini študij vnos do 400 mg kofeina na dan ni tvegano za zdravje, kar velja tudi za morebitno tveganje za osteoporozo. Za boljše razumevanje, 400 mg kofeina najdete na primer v 3-4 skodelicah kave, v 10 pločevinkah gazirane pijače ali v petih Red Bullih.
V letu 2022 je bila izvedena študija, ki je preučevala, v kolikšni meri doza 800 mg kofeina, užitana v devetih urah, vpliva na absorbcijo kalcija. V tem primeru je prišlo do povečanja količine kalcija, izločenega z urinom, do 77 %. Ampak govorimo o tako visoki dozi kofeina, ki ustreza približno osmim skodelicam kave ali 10 Red Bullom.
Kavi se ni treba odpovedati
Če ste torej bili navajeni uživati v svojih dveh kave na dan, se verjetno ne boste morali odpovedati kavi zaradi osteoporoze. Tisto, kar bi morali zagotovo storiti, je, da si zagotovite zadosten vnos tega pomembnega minerala (in številnih drugih, ki igrajo ključno vlogo pri razvoju omenjene bolezni – vitamin D in K), poskrbite za zdrav način življenja – redna telesna aktivnost je zelo pomembna za preprečevanje osteoporoze, prav tako pa je pomembno, ali ste kadilec ali ne.
Povečanemu tveganju za redčenje kosti so izpostavljeni tudi ljudje s nekaterimi kroničnimi boleznimi srca, jeter ali ledvic, diabetiki in pacienti z vnetnimi boleznimi, kot je revmatoidni artritis itd. Prav tako so lahko bolj dovzetni za bolezen tisti izmed vas, ki redno in dolgoročno uživajo določene zdravila. To se zlasti nanaša na kortikosteroide, zdravila za bolezni ščitnice, imunosupresive in nekatere antikoagulante (Warfarin).
Ali kava torej ne škodi?
Načeloma ne, vendar se morate z vnosom kofeina obnašati zmerno in v primeru prisotnosti drugih tveganih dejavnikov situacijo obravnavati s strokovnim zdravnikom.
Lastnik in direktor podjetja GourmetKava d.o.o., ki 15 let vodi spletno trgovino s
sveže praženo kavo in pripomočki
za alternativne priprave kave. Imetnik prestižnega certifikata Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. A tudi ljubitelj narave, domačih del in glasbe.
Viri:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1609631/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3912260/
Izberite pri nas kakovostno 
